怎么冻酸奶没有冰碴子

用保鲜袋包裹好酸奶再去冷冻即可。把酸奶或装酸奶的领子用保鲜袋，方便袋等包裹住，再放冰箱，就不易凝渣。冻酸奶容易有冰渣是因为气温太低了，周围的水蒸气都形成了冰渣，若想没有变渣，可以用一些保鲜袋方便袋等包裹住，防止周围的水蒸气冻成渣即可。