腊肠怎么选

一看二闻三摸四尝。质量好的腊肠色泽分布均匀富有弹性，好的腊肠肠体是干燥且有凹下去的。好的腊肠有一股独特的烟熏和腊肠的香味。由于腊肠是风干的，左右好的腊肠摸起来比较硬。现在的食材买起来特别方便，可以先买一点腊肠回去尝一下好吃再买。