盐有什么作用

盐的作用有多种，可以作为烹饪美食的佐料，不过烹饪食材时要注意用量。除了烹饪美食还可以用来杀菌消毒。而且盐水还有补充水分的作用，夏天运动完可以选用盐水饮用，这样可以补充身体水分。而且盐还可以作为腌制食材的原料，可以有效延长食物的保存时间。