苦菊是蒲公英吗

不是。从外形来说，苦菊的外形是呈现椭圆形的，而苦菊则是呈现出披针形的状态。苦菊，比较常见的吃法有用来做苦菊炒蛋、酱汁麻辣拌苦菊、黄瓜块拌苦菊以及紫甘蓝凉拌苦菊等等。在烹制苦菊之前，要把苦菊提前进行焯水，来有效减轻苦菊本身带有的浓郁的味道。