煮熟的银耳放冷冻一夜可以吗

不能。银耳煮熟后，放在冰箱冷冻，会影响银耳的质地和口感。煮熟的银耳吃不完，可以装入食品盒中，盖上盖子，放在冰箱冷藏存放，第2天在吃之前需要重新加热。选购银耳时，可以闻一下气味，品质好的银耳闻起来没有异味，品质差的银耳闻起来会有刺鼻的味道。