石锅拌饭里面的酱是什么做的

韩式辣酱、蒜末、海鲜酱油、糖、水混合调制而成的酱。调制酱时，蒜末尽量剁碎一些，避免蒜粒过大影响口感。除此之外，还可以根据个人喜好加入肉末、香菇末等。可用雪碧代替水，增加石锅拌饭的整体口感。石锅拌饭酱亦可用于意大利面酱汁、油泼面酱汁等。