炸麻花为什么油起沫沫

炸麻花的油已经被反复利用很多次了，炸麻花的油的油温还没有到达标准的温度、使用的油不干净包含着很多的杂质、炸麻花的油是劣质油。当炸麻花的油是由很多种不同的油混合而成的时候，油也会起沫的，这是由于不同的油的沸点不一样。