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五花肉洗净切块加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜进行腌制20分钟至入味即可。糯米洗净后浸泡5个小时左右,粽子叶洗净泡软,粽子叶卷成漏斗状,加入五花肉,再填满糯米,包好,下锅煮1小时左右即可。注意要让馅料入味之后再包,猪肉馅料的粽子不宜扎的太紧。
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