食材明细
抹茶蛋卷的做法步骤
1、所有材料
2、抹茶粉来张特写
3、蛋黄加20g糖,
4、搅拌均匀后,将牛奶和色拉油加进去,搅拌均匀
5、将低粉过筛,抹茶粉过筛,筛入蛋黄糊中
6、搅拌均匀
7、将糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打发
8、打至硬性发泡
9、取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中
10、用橡皮刮刀搅拌均匀
11、再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中,同样搅拌均匀
12、烤盘铺油纸,同时烤箱预热,150度
13、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中
14、烤20分钟左右
15、冷却,撕开油纸,卷起定型
16、切片即可