“秋冬季节,正是吃栗子的最佳时节。每次看到街上有卖糖炒栗子的就要经不住多看两眼。尤其是入冬之后,天气冷了,这时买上一包热栗子,满心的热乎,满嘴的香甜。
看到好多美食家都用烤箱自己烤制糖烤栗子,咱也不能错过呀!还等神马?大家都来吃哈!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖烤栗子的做法步骤
1、板栗500克,洗净晾干。
2、用刀在每个板栗上切2刀成十字,将表皮切穿。
3、切好的栗子放入容器里,倒入适量食用油(一般植物油均可)。搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4、把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱烤制25分钟。
5、烧开水倒入白砂糖和麦芽糖,隔水加热搅拌,使之完全溶解在水里,成为糖水。
6、将栗子放到糖水里浸泡20分钟。
7、继续将栗子放进烤箱,烤5分钟即可。