“孩子一直爱吃巧克力味的甜点,这种混合了奶香味和巧克力味的大理石小西饼更是深得她的喜爱。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大理石小西饼的做法步骤
1、黄油室温软化;
2、将软化好的黄油与糖粉、盐、少许香草精用打蛋器打至膨松均匀;
3、加入低筋粉拌匀成面团;
4、分成一大一小两块,将小面团与可可粉混拌均匀。
5、保鲜膜分别包好面团,放入冰箱内冷藏1-2小时
6、将大面团和可可面团各分成六等份;
7、把白面团和可可面团分别搓成长条状
8、用打麻花的方式,把两色面团卷成麻花状;
9、将所有的面团混合压平,略微搓揉;
10、整理成长条状,再放入冰箱内冷藏1-2小时(或者冷冻室也可)
11、待面团变硬后取出,切成约0.5cm厚的小方片,间隔排入铺有油纸的烤盘内;烤箱190℃预热,中层,上下火,15-20分钟即可。