“海尔智能烤箱烤的南瓜乳酪挞,上色均匀,挞皮酥脆,挞馅嫩滑。只需依照烤圈食谱设置程序,美味轻松出炉。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜乳酪挞的做法步骤
1、原料。
2、先做挞皮,低粉100克,盐1克,白糖15克混合过筛后打入1个鸡蛋,加隔水软化的黄油。
3、和成面团后放入冰箱冷藏20分钟。
4、奶油奶酪,白糖15克,鸡蛋1个,南瓜泥100克,低粉10克,玉米淀粉10克,牛奶50克用料理棒打成细腻光滑的挞馅。
5、冷藏好的面团分成8份,整形。
6、整好型的挞皮底部抹少许面粉。
7、挞皮里倒入8分满的挞馅,放入烤箱中层,上下烤165度,启动对流风扇,定时20分钟。
8、烤好的南瓜挞。
小窍门
和挞皮面团时不要过度揉,以免面团出筋,影响口感。