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“蔬菜清脆,猪葱嘴鲜嫩,下饭下酒菜。”
1、猪葱嘴洗干净,用料酒、姜粉的水煮熟。
2、莴笋和胡萝卜用刮刀刮出长片,码盐待用。
3、猪葱嘴煮熟后,摆入盘中中间,莴笋片和胡萝卜片裹成圆筒状摆在四周。
4、另外一个碗,放入一勺糖、一勺酱油、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺盐、一勺醋、一勺姜粉、两勺芝麻油搅拌均匀后淋在盘中的肉和菜上即可。
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