食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粉蒸双色的做法步骤
1、红、白萝卜洗净擦成丝。
2、加入少许油,拌匀。
3、加入适量澄粉或面粉拌匀。
4、将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。
5、取出抖散,晾凉。
6、红萝卜丝同上。
7、取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味,制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。(其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。)
8、成品图
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图