“每次买猪肉以后都会留下一些猪皮,这次我收集了一下够做一次皮冻啦😄,周末就在家做了一份皮冻。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪皮冻的做法步骤
1、猪皮用开水煮一会,用刀把猪皮上的肥肉去掉。然后再用水煮一会,把猪毛去干净。
2、切成小条。
3、放到锅里继续煮。
4、水煮成奶白色。要多煮一会这样成功的几率比较大。
5、放到盘子里。
6、凉凉了,表面加保鲜膜放到冰箱冷藏几个小时,就可以啦。
7、切块撒酱油调味即可。
小窍门
如果没做成功说明肉皮不够多或者是没煮到时候,需要继续煮。