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1、材料:西芹、面筋
2、将面筋撕开,待用。
3、将西芹洗净、捞出,折成段、抽去筋。
4、放在案板上切开,待用。
5、随后,将撕开的面筋下入清水锅中。
6、焯开、捞出。
7、放入盘中晾凉。
8、接着,将切开的西芹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
9、用凉水过凉。
10、然后,将过凉好的西芹、捞出,合入面筋中。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、加适量的生抽。
14、加适量的芝麻油。
15、调味拌匀,即成。
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