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1、白糖、米醋、清水放入锅中煮开熬化晾凉备用。
2、白菜心洗净切丝,放入少许盐抓拌均匀腌制10分钟左右。
3、梨去皮、去核切丝,胡萝卜去皮切丝开水焯烫一下晾凉沥干。
4、腌好的白菜心挤干水分摆入盘中。
5、上面放上梨丝。
6、最上面放上胡萝卜丝。浇上晾凉的糖醋汁。
7、成品,吃之前拌匀即可。
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