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双色小馒头的做法|双色小馒头怎么做
面食
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食材明细
主料
面粉
(300g)
辅料
菠菜
(适量)
南瓜
(适量)
调料
酵母
(5g)
甜香
(
口味
)
蒸
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
双色小馒头的做法步骤
1、190ml的牛奶加入搅碎的菠菜,300g面粉,5g酵母,适量白糖,这是第一份面快,绿色面快。
2、第二份是黄色面块,适量南瓜蒸熟,一个
鸡蛋
,300g面粉,5g酵母,不需要加水,南瓜本身水分就够了。两个面块都醒发至两倍大。
3、擀成面片,卷在一起,切成小馒头。上锅醒发15分钟。开锅蒸15分钟,闭火后等3—5分再揭盖。
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