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“香、软、嫩,是本品的特色,一旦拥有,毕生追求。”
1、韭菜切小段备用
2、小葱切小段备用
3、两个鸡蛋拌入
4、面粉调和
5、加凉水搅伴
6、专用器皿油擦,小火红油
7、将稀糊用勺缓慢地由中心上勺,流成饼状
8、盖盖焖半分钟左右,盛出即可
加醋、辣椒或酸汤蘸吃味道尤佳。
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