““冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,冬日里萝卜可是好菜哦,可炒或汤,或是晒干也是那么惹人喜欢。
当地除了白萝卜,还有青萝卜、红皮萝卜还有心灵美,这次用上青萝卜来做汤,配上荆州鱼丸,清淡鲜美,老少皆宜哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤
1、食材。
2、青萝卜去皮切丝。
3、准备好姜、葱、香菜叶。
4、温油炒香姜和葱。
5、加入适量开水或骨汤。
6、烧开后加入鱼丸。
7、鱼丸煮至浮起,加入青萝卜丝。
8、稍煮数分钟至萝卜丝变软,加入盐调味即可。
9、装碗。
小窍门
1、也可以用骨汤更鱼美。
2、鱼丸清淡鲜美,味精或鸡精喜欢的可以加。