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1、自己种的枸杞叶,摘好清洗干净。
2、粉肠,瘦肉用盐面粉抓洗干净。
3、粉肠,瘦肉分别切好,放入盐,酱油,糖,胡椒粉,生粉,米酒,姜丝抓匀腌制15分钟。
4、锅中水烧开,加入油,盐,放入枸杞叶煮断生。
5、然后放入粉肠瘦肉,先不要搅动浸泡约两三分钟。
6、看到瘦肉变色后,调大火烧开,再滴入几滴米酒,这样枸杞叶就翠绿不变色也能有效去腥。
7、成品图。
8、成品图。
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