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1、腊鸡提前泡水去盐分,洗净,剁块,入锅中焯水,捞出洗净。
2、萝卜切片,入锅中焯水,去除萝卜的辣味。
3、锅中烧热油,炸姜片。
4、倒入鸡块翻炒。
5、倒入水,大火烧开,中小火炖至鸡肉软烂。
6、鸡肉软烂时下入萝卜,大火炖至萝卜熟透。
7、加盐味精调味出锅。
如果你的腊鸡很咸,就不要加盐了。
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