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1、莴笋一指粗小条。
2、加盐腌几个小时,以弯曲这不断为标准。腌好的笋条用凉水冲洗几遍,放太阳下晒俩小时,中间翻翻面。
3、晾干水分后加入小米辣,姜蒜冰糖。
4、抓匀放到腌制容器中,容器要无水无油。
5、料水材料混合烧开,关火凉凉。
6、倒入容器中,腌一晚就可以吃了。这个料水不用倒。再放别的食材可以接着用。
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