“吃了一次,管保你还想吃的美食。
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸鲜蘑的做法步骤
1、鲜蘑用手撕小块!
2、用热水焯一下,捞出,控干水!
3、适量玉米淀粉,面粉,一个鸡蛋打入盆里,在放适量的盐,五香粉,耗油少许,酱油少许,葱姜蒜末适量,焯好的鲜蘑倒入盆里搅拌均匀!
4、加面包糠适量,继续搅拌均匀!
5、搅拌好,锅里油温滚热,鲜蘑用筷子夹小块下入锅中。
6、炸制表面金黄,出锅!
7、成品!每一次做,家人吃了一块还想吃!
小窍门
多食鲜蘑,热量低,维生素D丰富
抗氧化,维生素A宝库