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“客家蒸粉,方便快捷,原汁原味。”
1、水发米粉一盘。
2、所有料头切碎。
3、锅烧热加少许油烧热,下尤鱼、葱、香菇、洋葱煸香。
4、加入鸡蛋、韭菜碎、辣椒粉继续煽炒,调入适量鸡粉和盐。
5、所有料头炒好后倒在粉上面,水开后入蒸锅蒸8分钟。
6、加入少许香油、香菜和蠔油拌匀即可。
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