“在传统的柠檬茶基础上加入了玫瑰花瓣,能更好的理气解郁,适合工作压力大,心情郁结的朋友。酸甜的口感,幽幽的玫瑰香,比一般的柠檬茶口感更好,颜值更高!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰柠檬茶的做法步骤
1、黄柠檬用食盐揉搓表皮,清洗干净备用。
2、柠檬切成0.5厘米的薄片,用牙签挑掉籽不要,柠檬头尾要切掉一段没果肉只有白膜的部分,籽和头尾这段白膜是苦味的主要来源,一定要处理干净。
3、只选用这样果肉多,白膜少的中间部分。
4、将黄柠檬片和老冰糖及一丢丢盐一块放到面包机中,用糖渍水果档加工好。冰糖可以弄小点,也可以在出汁后注意搅拌,让黄冰糖浸入果汁中,便于融化。
5、程序结束后将做好的柠檬装到无水无油消毒好的密封罐中。
6、稍微放凉后,撒上玫瑰花瓣。
7、再盖上厚厚一层百花蜜。
8、密封腌渍2天,让蜜慢慢浸润下去。
9、冲泡时,夹一片柠檬片,勺一些罐里的蜜。
10、用温水冲泡。
11、酸甜可口,又有雅致的玫瑰花香,非常好喝!