对于小暑来说想必大家都不会陌生了吧!小暑是二十四节气当中的第十一个节气，夏天的第五个节气，表述的意思就是夏季的正式开始。小暑的时候气候没有那么的炎热，在过去，每当小暑的季节的时候都会吃“新米”，但这是对于南方来说。今天小编就来向大家介绍北方小暑吃什么?
一、北方小暑吃什么
1.藕
对于小暑的时候吃藕想必大家都是知道的，小暑的时候吃藕可以在一定程度上清热。
2.饺子
在小暑的时候天气开始炎热，这个时候人们就会有点食欲不振，而饺子是传统习俗里正是开胃解馋的时候，所以在小暑的时候可以适当的食用饺子。
3.羊肉
在北方的小暑里吃羊肉是一件很痛快的一件事，北方人认为“羊”和“阳”是有谐音的，在一定程度上可以增加阳气。
二、北方小暑的美食吃法
炒藕片
1.需要准备适量的藕、植物油、大葱、麻椒、食盐、红辣椒、八角。
2.先要把藕的皮削干净，削干净了之后切成大小均匀的薄片。红辣椒清洗干净切成小片状，大葱切成丝。
3.起锅，子啊锅中加入适量的清水，等到水开了之后放入准备好的藕片焯水，煮至藕片变色之后就可以捞出了。
4.在锅中加入适量的植物油，放入麻椒、八角炒出香味，香味炒出来之后就可以把麻椒和八角捞出来了。
5.在锅中加入适量的葱丝和辣椒丝进行翻炒，翻炒至差不多的时候就可以加入藕片了，加入适量的食盐、少许的醋汁快速的进行翻炒至2分钟左右的时间就可以出锅食用了。
绿豆汤
1.需要准备适量的大米、绿豆。
2.将准备好的大米用清水清洗干净，绿豆清洗干净备用。
3.把绿豆和大米一起放入豆浆机中进行搅拌，搅拌好了之后就可以食用了。
北方小暑吃什么在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果你是南方人想要了解北方人吃什么的话可以参考一下上面的文章，如果你是北方人但是不太明白小暑美食的做法的话，也可以适当的参考一下上面的文章。
