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1、新鲜鲍鱼四只。洗刷干净。去除内脏。
2、切成小片备用。
3、锅内加水。将切好的鲍鱼下锅焯一下。加入葱姜。去腥味。
4、大米淘洗干净。
5、将洗好的大米和焯过的鲍鱼片放入电炖锅内。加入适量的水。再加入葱和姜。尽量块儿大一些。待出锅时直接挑出来即可。
6、电炖锅调大火二十分钟。然后转小火。半小时。加入适量的盐。美味的鲍鱼粥就做好了。
7、盛出来后加入少许葱花即可享用。
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