“吃饭吃肉喝汤一锅端啦”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肚糯米饭的做法步骤
1、糯米洗净去水静放2小时,香菇、肉分别切丁加入糯米中,加适量盐丶酱油和糖拌匀。
2、将拌好的糯米塞入洗净的猪肚,注意不塞得太满,约6一7分满。
3、用纱线将猪肚的口缝上。
4、泡软的云豆和猪肚一起放入高在锅,加水没过猪肚。
5、大火烧开再继续约5分钟转中小火8至10分钟,关火待凉,用筷子戳猪肚若不费力进去便好。
6、捞出对半切,将饭盛出猪肚切条。
7、云豆汤加盐调味
8、猪肚装盘。