“红糖有甘蔗的特殊香味,具有益气养血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特别始于产妇,儿童及贫血者食用!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖黑米发糕的做法步骤
1、取黑米面和白面粉,搅匀!
2、酵母,泡打粉用温水化开(用二分之一的水)
3、剩下的二分之一的温水把红糖化开!
4、面粉倒入红糖水,酵母水,用筷子搅拌均匀!加鸡蛋,胡麻油搅匀
5、稀稠度就这样
6、碗底抹油,撒果脯,葡萄干!
7、倒入面糊,发一半大时,再上锅蒸(发好的样子忘记拍照了),大概二十分钟左右就发好了
8、发好的面糊放开水锅里面蒸三十分钟就好啦!(关火闷一分钟左右就行啦)
9、蒸熟后,取出晾凉再扣出来(凉了容易扣出来)
10、红糖味的发糕,还是第一次做,味道不错!!!
小窍门
面糊不要太硬,越软越好!发糕只要晾好的话,很容易出来!