“韭菜盒子经常做,偶尔换成其它馅也挺新鲜的,上回做了丝瓜鸡蛋盒子,这回家里有葫芦,就做个葫芦鸡蛋盒子,还是用我最常用的红萝卜面做的,大家已经审美疲劳了吧”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葫芦鸡蛋盒子的做法步骤
1、葫芦,洋葱,鸡蛋。
2、将葫芦,洋葱切丝,葱切葱花,2个鸡蛋打散。
3、锅里放油,将鸡蛋炒熟后装起。
4、再用余油将洋葱下锅炒出香味。
5、再放入葫芦炒熟。
6、接着将炒熟的鸡蛋放入一起翻炒,洒入葱花,加盐,胡椒粉调味后装起。
7、..............
8、红萝卜泥加面粉和成面团醒20分钟。
9、醒好后揉匀擀成1张面皮。
10、用一个盘子扣出一个个圆形面片。
11、..........
12、取扣好的面片放入馅料。
13、再将其合上压紧。
14、用叉子压出花纹。
15、.............
16、饼铛刷油遇热后放入盒子生胚。
17、一面煎熟后翻面再将另一面煎熟,煎的过程中注意调节开关,别煎糊了哦。