“香菇营养丰富,素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油焖香菇盖饭的做法步骤
1、香菇剪掉蒂后清洗干净。
2、将香菇切片,蒜去皮切碎。
3、锅里油热加入蒜碎,黄豆酱。
4、翻炒出蒜香味。
5、加入香菇翻炒。
6、加入一点白糖翻炒。
7、加入0.5勺蚝油翻炒
8、加入半勺味极鲜酱油翻炒
9、加入少量水焖一会。
10、焖至汤汁收干加点盐调味出锅,浇在米饭上即可。
小窍门
加盐的时候尝一下,如果咸度够了就不用加了。