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1、米粉放入沸水煮5分钟再焖5分钟。
2、准备配料。
3、煮好的米粉过凉水、沥干。
4、热锅温油,嗑入鸡蛋,用铲子划散。
5、加一勺黄豆酱(葱伴侣)与鸡蛋充分拌匀。
6、倒入米粉,用筷子划散。
7、放入蒜末。
8、加入切碎的萝卜干、盐,拌均匀。
9、关火、装盘。
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