“很久没吃炒饭了,用了点腊肠炒饭,再用蛋皮包裹起来,香得很!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠蛋包饭的做法步骤
1、准备的原料。
2、香肠切薄片。
3、热锅凉油,加入香肠小火翻炒变透明。
4、加入玉米粒,青豆,胡萝卜丁翻炒均匀。
5、再加入米饭。
6、大火翻炒两三分钟到米饭散开就可以。
7、鸡蛋加少许的盐打散。
8、再锅底摊成薄薄的蛋皮。
9、蛋皮表面微微凝固时将炒好的米饭铺在一边。
10、再将没有的米饭的一边蛋皮卷起来盖在米饭上,挤上少许的番茄沙司就可以。
小窍门
1.摊蛋皮用不沾的平底锅比较方便些。
2.炒饭的时候没有加盐,就利用香肠的咸度,蛋皮中的盐也不需要多,一点点就可以。