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1、葱姜和香菇切末,韭菜切一厘米小段。
2、肉糜里拌入葱姜、香菇末,加韭菜,加黄酒,加蚝油,加黑胡椒粉稍许,用筷子顺一个方向搅拌均匀。
3、馅儿调好之后就可以开始包了,饺子皮摊在手心,把馅儿放在当中。
4、上下层的饺子皮往上顺,中间先捏个剂子。
5、左右两边再各捏两个剂子,完成了。
6、包完就可以下饺子咯。
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