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开火锅店用的羊肉怎么冻出来的羊肉好吃,还有怎么冻法,用什么样的羊肉卷机

餐饮问答 阅读(2.32W)

餐饮提问:

开火锅店用的羊肉怎么冻出来的羊肉好吃,还有怎么冻法,用什么样的羊肉卷机

火锅店用的羊肉怎么冻出来的羊肉好吃,还有怎么冻法,用什么样的羊肉卷机

午夜阳光66回答:

必须速冻的才行


百味人生_1回答:

羊肉冷冻没有学问 关键在杀羊的人身上 好手法杀出来的羊肉不膻气