清明饺要蒸多久才能吃

20分钟。清明饺是用艾叶做的，所以再做饺子皮的时候要先将碱水和艾叶中和，这样艾叶不会特别苦，吃的饺子吃起来口感也较佳。饺子皮也不要做太厚了，太厚了，容易蒸不熟。可以擀薄一点，馅弄多一些，这样，不会吃艾叶的人也不会吃不习惯。