买牛肉怎么选

1、看色泽。新鲜的牛肉颜色是均匀的红色而且看起来有色泽，那些看起来是暗红色而且没有色泽的就不要购买了。

2、闻气味。新鲜的牛肉闻起来没有异味，有牛腥味道。

3、摸黏度。新鲜的牛肉触摸一下表面是微干的，而且在摸的时候不会有粘手的感觉。