香椿怎么保存一个礼拜不掉叶

冷冻即可。但是在冷冻之前要注意，先将香椿底部的根去掉，再清洗干净后放入烧开的水焯1分钟，沥干水分后把香椿整齐的放入密封袋里冷冻。这样冷冻好的香椿可以保持一个星期不掉叶。冷冻后的香椿只需要化冻以后过一下热水就可以用了。