石锅可以直接煮米饭吗

可以。煮米饭需要用大一点的石锅，用火要用天然气和煤气，大米最好用江米或者糯米。煮米饭之前还需要在石锅底部刷一点点油避免粘锅，还需要倒一点水进去没过米饭，在煮的过程中要时不时打开盖子看一下，把水熬干再闷一至两分钟就可以了。