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干辣椒、麻椒、八角、香叶、茴香、桂皮、白糖、食用盐、味精、大葱、生姜等调味料。制作龙虾配料需要准备一口合适的大铁锅,这样可以制作足够多的食材。炒制龙虾配料使用的油要尽量多一些,以防炒焦。炒制龙虾配料时要先用大葱等食材炸锅,再加入干辣椒等调味一起炒,炒香后加入白糖、酱油、清水煮至入味即可。炒好的龙虾调料可以用来制作麻辣龙虾等美食。
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