保存豆腐要用水泡吗

不需要。保存豆腐时，直接将豆腐放在冰箱冷藏室保存即可，可以存放一天的时间。买回家的豆腐要及时烹饪，不要放置过久，以免豆腐变味，影响食用。豆腐在烹饪之前可以放在热水中浸泡一会，这样能使豆腐变得紧致，烹饪的时候不容易破碎，而且也能去除豆腥味。