烤魚店飄出的香氣那可是引誘得過路的人都會垂涎三尺，現如今的烤魚店，已經出現了很明顯的兩極分化，一面是路邊隨處可見的小餐館小作坊式的烤魚店，這樣的烤魚店價格更加的公道。一面是商業街之類的繁華地段出現的烤魚店，這種烤魚店的裝潢是相當的考究，非常符合時下年輕人的審美，而且做了無煙式的廚房改良，有別於小作坊烤魚店會給食客帶來滿身的煙燻味道，體驗感是更加的超讚。不論哪種形式的烤魚店，在烤制上都各有千秋。
一、烤魚飯店嗎?
1、3萬元可以開一家小型的檔口店，如果想要開店需要門面，還要對門店進行簡單的裝修，這就需要3、4萬元，還要購置些許烤魚架子和托盤，再加上宣傳，起碼要5萬元才能順利的開店。想要開一家烤魚店，首先要有自己的口味特色，要保持產品在市場中的競爭力，這樣才能保證產品在市場中佔有優勢，擁有較好的口味，可以讓消費者吃過就不忘記，想要多次光臨，這樣才能獲得更多的消費者人羣，擁有更好的收益。
2、一個店鋪想要經營獲利很簡單，首先是產品的口味，而店內如果只有烤魚一種，這樣的經營單一化了，可以加入一些其他炒菜或者其他食物一起售賣，這樣就一定會賺錢的。只要有特色拿手的烤魚，就可以保持足夠的吸引力，顧客還可以打包外帶，只要人們愛上店內菜品的口味，就會獲得穩定的老顧客。
3、而且經營的好還會吸引更多的消費者，人們都有隨大溜的消費心理，哪一家生意火爆，人就會往哪兒去，那樣店鋪的生意會很火爆，烤魚的營養也很豐富，魚含有高蛋白、易吸收、老少皆宜，而烤魚的口感外酥裏嫩，肉質營養豐富，烤魚的底下還有蔬菜等墊菜，這樣吃着油而不膩。
4、一份烤魚的成本在20多元，加入豆芽等墊菜，還有熬製放入配方料子，一份魚陳本在25元左右，而一份烤魚在42元，一條魚的利潤在十幾元，如果再加上炒菜、涼菜或者酒水一天的營業額在幾百一千是不成問題的。
5、烤魚的價格實惠、菜量多，適合大衆的消費水平，開一家有特色的烤魚店，會很火爆的。
處於上升的狀態，其未來還有很大的空間可以提升。
烤魚飯店嗎？烤魚作爲老少皆宜的美食，帶有濃濃的地方特色風味，自然吸引了衆多的美食愛好者，現如今烤魚的風味也在不斷的增加和改變之中，沒有循規蹈矩沒有一層不變，這樣的烤魚總是能給老食客帶來耳目一新，也能讓新食客一吃就上了癮。其食客量這一點就不用擔心，不在少數。進烤魚店消費的食客通常是三五結伴，因爲吃烤魚實在不能一、二人食之，自然消費的品種就會大大增加，單桌的結賬金額都不只是一條烤魚的價格。
