主料
巴沙魚 ：一片輔料
鹽，料酒，生抽，蒜蓉 ：適量姜，蔥，油 ：適量
具體步驟
1. 魚切片。
2. 加料酒，鹽，姜，蔥，醃下。我就醃了十分鐘。
3. 盤子裏放三到四片姜，把魚肉擺上去，魚肉上再擺着姜和蔥，不用太多。然後放鍋裏蒸。（我是飯電飯煲裏蒸）。
4. 把魚上面發黃的蔥和姜拿掉。倒些蒸魚醬油，或普通的生抽也可。
5. 鍋裏放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黃。要看好火哦，因爲很快就金黃了，不小心會焦掉的。
6. 放點蔥末再魚肉上，然後把熱油和金黃的蒜蓉澆在魚肉上。香噴噴的清蒸巴沙魚就好了^_^
