主料
五花內 ：1000杭椒 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.將五花肉飛水之後撇去浮沫之後加入冰糖，老抽，鹽略煮至肉肉能輕易被筷子女撮透爲止。
2.將杭椒切好入鍋幹炒的同時加入鹽少許
4.再次在肉里加入杭椒繼續翻炒
5.翻炒片刻之後加入生抽調味，老抽上色即可入盤
因人而異地選擇五花肉的肥瘦！
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