黃蜆子營養豐富，味道鮮美，並且黃蜆子中含有多種人體必需的微量元素和礦物質，這道辣炸黃蜆子一看就知道是一道具有川菜風格的菜，現在春天來了，隨着陽氣的不斷上升，我們體內容易聚集溼氣，這道辣炸黃蜆子麻辣鮮香，非常過癮，食後必定大汗淋漓，排出體內溼氣，有益健康。
主料
花蜆子 ：300輔料
蔥薑蒜 ：適量花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
將花蜆子洗淨控水備用
鍋中倒油下入豆瓣醬及蔥薑蒜和花椒幹辣椒炒香
倒入花蜆子大火翻炒
炒至成熟後，加入料酒和鹽翻炒均勻即可出鍋
