主料
雞翅 :500輔料
花椒面 :適量香菜 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
孜然粉 :適量
油 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
辣椒麪 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.姜 蒜切成末備用
2.雞翅洗乾淨後加入鹽,醬油,料酒,薑末,蒜末,香菜末,花椒粉,孜然粉,辣椒麪醃製攪拌,蒙上保鮮膜放進冰箱四小時後再拿出來,中間要反面三次。
3.鍋裏坐油,燒熱後把醃好的雞翅放進去兩面煎制。
4.煎制到兩面微黃的時候,把之前醃製雞翅的汁液加水倒進鍋裏烹。
5.汁液收幹後就可以起鍋了, 撒上孜然和香菜。好次好次~(≧▽≦)/~
1.雞翅醃2~4小時是合適的,我醃了一晚上加一上午,稍稍有點鹹。2.我在雞翅里加了香菜,不喜歡吃香菜的孩子可以不加的。