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主料
輔料
具體步驟
1.備料土豆,紅椒絲,蔥。
2.將土豆去皮,刨成絲用清水泡洗後再控水備用。
3.熱鍋加油,將土豆絲下鍋。
4.加適量細鹽爆炒。
5.再將彩椒絲下鍋點綴。
6.炒至土豆熟透,再將蔥段下鍋同炒。
7.最後加少許的香醋提味即可。
8.這樣子一份家常土豆絲就完成了。
烹飪技巧
土豆絲刨好後,用清水多泡洗幾次,這樣子爲製出來的土豆絲纔會脆爽。
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