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主料
輔料
具體步驟
1. 裏脊肉切小片,用醬油、少許料酒、澱粉、薑末醃製5-10分鐘,茭白切片兒備用。
2. 花椒、幹辣椒爆香熱油,放入醃製好的肉片大火翻炒至變色即可放入茭白。
3. 改中火翻炒2分鐘左右,放適量醬油,茭白略微上色即可;醬油色翻炒均勻後,放鹽、雞精盛出。
烹飪技巧
茭白炒肉,不變的最愛!又好做又好吃hoho~~
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