冬筍皮蛋羹~~通潤排毒怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

冬筍 ：一個
皮蛋 ：一個
瘦肉 ：少許，切成肉末
澱粉 ：用的是番薯澱粉，自家的哦

輔料

小蔥 ：少許
蒜 ：適量
辣椒 ：少一點好啦，免的上火
醋 ：適量

具體步驟

1. 瘦肉切成肉末，冬筍切成冬筍丁。話說冬筍有些小個。我特地選的小個子，一次一個就夠了

2. 皮蛋切丁。你會的。

3. 切成如圖所示就可以啦。泰椒有點辣。鍋裏放油，煸炒蒜和辣椒以及皮蛋和冬筍粒。可以炒久一點皮蛋會更好吃，而且不會有怪味。加水煮開，加入水澱粉就可以了。出鍋撒蔥。

4. 熱熱的，暖肚子啊。作爲愛吃蔥的我撒了好多蔥。冬筍富含纖維素，具有清腸的作用。

烹飪技巧

放小蔥，提香。